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지금으로부터 30여 년 전, 역사 속에 면면히 이어져 온 「메밀」의 문화와 미야자키현 고카세쵸의 아름다운 자연의 은혜, 그리고 소주 만들기 일직선으로 고집해온 장인의 기술이 만나, 일본 최초로 탄생한 본격 메밀 소주입니다. 엄선된 메밀과 미야자키 최북단·고카세의 풍요로운 자연이 키워낸 맑은 물로 정성껏 담근 깊은 맛, 「소바운카이」는 시대와 함께 걸어가고 있습니다. 깔끔한 단맛과 상쾌한 향이 특징인, 본격 메밀 소주의 기본입니다.